3月20日上午，山西药茶发布会在太原举行，隆重推介山西药茶这一山西优势产品，发布山西药茶省级区域公用品牌。省委书记楼阳生出席并讲话。省委副书记、省长林武出席并授牌。省领导廉毅敏、李晓波出席，副省长王成主持并作主题发布。
“茶之饮，发乎神农”。山西药茶历史悠久、原料道地、功效显著。省委、省政府高度重视发展山西药茶产业，楼阳生亲自谋划、亲自部署、亲自推动，以药茶等产品为重点，聚力农产品精深加工十大产业集群，全力打造中国第七大茶系。
楼阳生在讲话中，结合对中国茶历史、茶文化的所感所悟，深度阐发山西药茶的灵魂、精髓和价值，表达了发展山西药茶的强烈自信和深切期许。他说，工作繁忙之余，有一件事始终在我脑海里挥之不去，那就是山西能不能有自己的茶，我们何时能喝上山西自己的茶？今天，山西药茶终于和大家见面了。山西药茶，历史渊源久远。山西药茶，我对它非常自信，终将成为中国第七大茶系。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶本为药，药也可为茶。药茶同宗同根，这就是山西药茶之出处，山西药茶之妙处，也将是山西药茶之胜处。
楼阳生指出，山西药茶作为区域公用品牌，一曰公用品牌，公众享之。山西药茶之功效，完全契合“高品质生活”之内涵，高雅而又特效。二曰道地药材，道地育之。以道地药材为山西药茶之本、之源、之根，原材料必须要道地而不能有人为之添加。三曰如法炮制，悠然得之。炮制方式取之于茶道，又要超然于茶道，这个过程本身必须要有一种性情，方能赋予药茶之灵魂。四曰强力推介，广而告之。正所谓推陈出新，山西药茶应该让更多的国人享之、用之。五曰产业振兴，皆为民之。发展药茶，打造农产品精深加工十大产业集群，其本其根都是为了富民。
楼阳生强调，中国传统文化丰富瑰丽，茶文化是中国文化的一个重要组成部分，它体现的是礼仪之邦的厚重文明。茶文化一个重要功效，就是修身养性。他希望大家喜欢山西药茶，欢迎大家来山西品用药茶。
山西药茶妙在何处？
胜在哪里？
山西发展药茶
有哪些得天独厚的优势？
想要成为
未来中国七大茶系如何规划布局？
发布会上
这些答案一一揭晓
↓↓↓
山西药茶是什么茶？
“山西药茶”聚药性之精华，传茶道之神韵，兼具药的功效、茶的味道。它是以道地中药材为原料，采用药食两用的植物叶（芽）、花（蕾）、根茎、果（实）为原料，经加工制作的单品或拼配品，采用类似茶叶泡、煮的方式，供人们饮用的产品。“山西药茶”为千年本草赋予了茶品的清香，借悠然品茶体验着保健的功效，成为独具山西原创特色的优势品牌。
全省以连翘、沙棘、毛建草、桑叶、枣叶、槐米等为主的山西药茶，已注册品牌92个，上市产品220余种。
山西发展药茶胜在哪里？
一是历史悠久。人说山西好风光，表里山河药茶香。山西是中华农耕文明发源地，也是中国茶文化的开拓者与传播者。《茶经》中记载“茶之饮，发乎神农”。山西作为神农炎帝的故乡，制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。清康熙帝曾御赐平定冠山连翘茶为“延年翘”。在我省长治、晋城、临汾、运城等地民间均有制作连翘叶茶、桑叶茶等药茶的传统。
二是原料道地。山西独特的自然地理环境孕育了丰富多样的道地药材资源。据第四次中药资源普查初步统计，我省现有1788种中药材，党参、黄芪、连翘、沙棘、红枣、槐米等药茶加工原料产量高、分布广、品质优。现已初步形成六大产区：太行山、太岳山连翘叶茶基地，晋南边山丘陵区槐米茶、菊花茶基地，恒山黄芪茶、枸杞芽茶基地，吕梁山沙棘叶茶、红枣叶茶基地，晋东南桑叶茶、黄芩茶、党参茶基地，管涔山毛建草茶基地。
山西药茶妙在何处?
一是工艺成熟。“山西药茶”吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点，针对不同加工原料的独有特性，对杀青火候、揉捻力道、发酵温度、干燥方式等都进行了创新和改进，花蕾叶芽类制茶，取其性而存其味；果实种子类炮制入茶，取其性而化其味；根茎皮质类提取入茶，取其性而祛其味，形成了独具山西特色的药茶制作工艺。全省相关发明专利近300项。
二是功效显著。“山西药茶”男女老少皆宜饮用。连翘叶茶、蒲公英茶等具有清热解毒功能；党参茶、黄芪茶等具有增强免疫功能；沙棘叶茶、桑叶茶等具有降“三高”功能；酸枣叶茶、红枣叶茶等具有改善睡眠功能；毛建草茶、山楂叶茶等具有健胃消食功能；玫瑰花茶、菊花茶等具有美容养颜功能。
山西药茶已被评定为山西省农产品省级区域公用品牌
“山西药茶”已被评定为山西省农产品省级区域公用品牌，发布会上正式对外公布。“山西药茶”品牌将由“山西药茶”产业联盟负责运营管理。
山西省委托专业设计团队——浙江大学中国农业品牌研究中心对“山西药茶”品牌进行整体策划。
- 2019年12月26日，“山西药茶”logo系列著作权登记圆满完成；
- 2020年1月22日，国家知识产权局专利局受理“山西药茶”系列外观设计专利申请；
- 2020年3月9日，国家知识产权局商标局受理“山西药茶”相关商标注册申请。
发布会上，“山西药茶”品牌logo标志正式公布。山西省农业农村厅厅长乔建军详细对logo标志设计做了阐释——
- “山西药茶”品牌logo标志外圆内方，选择了象征绿色、健康的两片绿叶相互环绕，形似厚重而又充满现代活力的山西版图，反映出得天独厚的山西地域特色。标志主色调为嫩绿色，既是生态、自然、健康的象征，又有生命、未来、希望的蕴意。
此前，山西省级农产品区域公用品牌有7个：山西小米、山西陈醋、山西玉露香梨、山西核桃、山西高粱、山西荞麦、山西马铃薯。3月20日，山西药茶正式成为2020年山西首批推介的省级农产品区域公用品牌，是“晋字号”特色农业品牌矩阵新生力量。
突出山西药茶品牌
山西要打造世界茶文化之都和中国茶文化旅游第一城
祁县，古称“昭馀”，是国家级历史文化名城，旅游资源丰富、文化底蕴深厚、交通条件便利，古城的晋商老街，曾是万里茶路的枢纽。“昭馀古城”作为山西省六座国家历史文化名城之一，拥有国家4A级景区渠家大院、长裕川茶庄，被誉为“万里茶道茶商之都”。
发布会上，山西文旅集团党委书记、董事长王文保介绍——
山西文旅集团按照省委省政府决策部署，坚持保护为主、规划先行、产业培育、兼顾民生的原则，深度挖掘“昭馀古城”厚重的历史文化资源，聚集文化+旅游产业要素，实现以茶促旅、茶旅融合，着力打造成为以茶为主题的文旅商业综合体，配套建设茶叶交易大数据平台、茶品牌旗舰店、茶叶鉴定拍卖中心、茶历史博物馆、茶体验中心、茶客栈等，突出山西药茶品牌，打造世界茶文化之都和中国茶文化旅游第一城。
目前，山西文旅集团与祁县政府合作设立了山西昭馀古城文旅投资管理公司，今年将完成国家级万里茶道博物馆、山西药茶博物馆、山西药茶产业一条街3个项目建设。力争在三年内完成“昭馀古城”整体风貌提升和基础设施建设工作，五年内完成“昭馀古城”旅游目的地品牌形象建设工作，实现千余家企业、28个万里茶道旅游城市互助、融合、共生的产业格局，打造全国示范特色城镇发展范式。
山西药茶
打造中国七大茶系有哪些规划？
一是加大支持力度。省里成立了“山西省药茶产业发展领导小组”。出台了《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》，印发了分产业推进计划。各市、县政府高度重视，积极推进药茶产业发展。全面落实支持民营经济发展30条措施和扶持农业产业化龙头企业发展10条措施，重点围绕药茶基地建设、龙头企业培育、科技研发、标准体系构建、品牌建设、市场拓展、金融服务、用地保障、人才引进等，再研究制定一批含金量高的政策举措，全力支持药茶产业发展。
二是强化基地建设。建设标准化生产基地，是“山西药茶”可持续发展的基础，是农民增收的重要保障。我省按照规模化种植、标准化生产、品牌化营销的思路，推进建设生态环境优良、基础设施完善、品种结构合理、良种良法配套、适应机械化作业和标准化管理的药茶生产基地，保证药茶原料来源安全、优质。
三是突出品牌建设。品牌是产品的形象，是品质的核心体现。在运营好“山西药茶”区域公用品牌的同时，做大做强连翘叶茶、毛建草茶等药茶子品牌，鼓励打造企业品牌，推动“山西药茶”进宾馆、进饭店、进机关等，在机场、高铁、高速公路等人流密集区投放广告，在央视、央广等国内知名主流媒体和各大网站、微信等现代融媒体全方位进行宣传，多维度、多层次扩大“山西药茶”品牌影响力。
四是完善标准体系。没有标准就没有品质。我省正在以桑叶、沙棘叶、蒲公英等16种药食同源物质和连翘叶地方特色食品为重点，制定“山西代用茶”食品安全系列标准，加快推进毛建草、黄芩叶、红枣叶食品安全地方标准制定工作，建立健全药茶产品质量可追溯机制，强化生产加工销售全过程质量保障。
五是加大研发力度。围绕“山西药茶”科研攻关、成果转化等核心问题，依托山西农业大学（省农科院）、山西中医药大学等科研院所开展相关产品开发、配方及生产工艺研究，支持山西振东集团等龙头企业的研发团队研究系列药茶浓缩、冻干、萃取等工艺，加快药茶科技成果转化。支持在山西农谷设立新产品开发示范基地和药茶研发机构，支持山西省茶业商会牵头筹建“山西茶业商学院”。
六是组建产业联盟。充分发挥市场主体作用，强化企业联合，由国家级农业产业化龙头企业山西振东集团牵头成立“山西药茶”产业联盟，加强品牌运营、产品质量追溯、标准研究、基地建设、技术攻关，形成掌握自主知识产权、拥有核心技术的“山西药茶”产业集群。按照“扶强扶优、龙头带动、百企跟进”的思路，支持药茶企业扩规提档。
山西振东健康产业集团有限公司董事长李安平介绍，山西药茶产业联盟是一个独立的法人机构，实行股份制经营，市场化运作。
历史上，中国茶走向国际，离不开晋商所做的贡献，是“晋商”品牌发挥积极作用的结果。因此要想做好药茶产业，塑造药茶品牌是重中之重。首先一定要把产品质量做好。红枣、核桃、小米都是山西特色农产品，因其高品质而享誉国内外。山西药茶要以“茶的味道、药的功效”为理念，把药茶质量做到极致。形象是品牌的核心。其次利用一切可以传播的载体将药茶形象宣传出去。
下一步，振东作为发起人，将与联盟成员紧密合作。一是运营公用品牌。二是开展质量追溯。三是研究制定药茶标准。四是建设标准化生产基地。五是成立技术专业委员会。六是搭建营销平台。把“山西药茶”的品牌打响，把“山西药茶”销往全国、走向世界！
七是推进茶旅融合发展。依托山西丰富的文化旅游资源，挖掘“晋商万里茶道”悠久历史和深厚晋茶文化底蕴，由山西文旅集团打造世界茶文化之都和昭馀古城中国茶文化旅游第一城，在旅游线路沿线景点建设药茶文化体验基地，推动“山西药茶”与山西特色旅游及乡村客栈有机结合，以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动、茶旅融合。
中国六大茶系
绿茶：我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。中国绿茶以西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等为代表。
红茶：红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶、滇红、闽红、宜红为代表。
青茶：亦称乌龙茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。中国乌龙茶以武夷大红袍、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等为代表。
白茶：属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国白茶主产福建福鼎、政和、建阳及松溪等地，以白毫银针、白牡丹为代表
黄茶：按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。中国黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。
黑茶：黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。中国主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。以云南普洱、广西六堡茶为代表。
世界晋商网注意到：大会为振东集团颁发了“山西药茶产业联盟”牌匾。振东集团董事长从品牌运营、开通质量溯源体系、研究制定药茶标准、建立标准化生产基地、建立技术委员会和搭建药茶营销平台等6个方面与联盟成员进行了密切沟通，对药茶产业进行了规划，为药茶行业发展指明了方向。展会上，省政府邀请了山西地区药茶生产厂商10余家。通过展示的50余种药茶精品，更展示出相关从业人员坚定不移做好药茶产业的信心和姿态。论坛中，振东集团诚邀了全国各地涉药涉茶行业临床、学术、营销和生产方面专家20余人，就山西药茶产品打造、企业药茶品牌建设和药茶营销渠道创新三个方面进行了深入讨论。
最后，李安平董事长在论坛上总结，指出此次展会是药茶的第一次整体展示，是药茶行业发展的一次完美讨论和探索。我们要综合利用山西省道地药材的优质资源，走标准化、系统化和创新化的道路。振东全力打造药茶就是要创新，要为消费人群带来好处，服务于广大人民群众。为山西省中药种植人员谋出路、谋利益、做精准扶贫事业，最终将药茶产业打造成山西名片！
来源：山西晚报山西头条、山西广播电视台
