近年来，我国白酒行业市场规模增长稳定：白酒市场规模由2017年的5654亿元增长至2021年的6033亿元，复合年均增长率为1.6%。来自中国酒协的数据显示，去年上半年全国规上白酒企业数量为961家，酿酒总产量为375.09万千升，同比增长0.42%；销售收入达3436.57亿元，同比增长16.51%；利润总额达1366.7亿元，同比增长34.64%。

中国酒业协会理事长宋书玉以“规上企业三年逆势增长，取得了非常好的效益。”来总结2022年。

2023年初，白酒市场便迎来“开门红”。根据酒类电商平台1919数据显示，2023年年货节期间，白酒销量同比上涨了36.01％，其中20至40岁的消费者为主要购买人群，占比达到54.21％。

疫情后的复苏迹象、年轻一代消费者的购买力，展现无疑。于是有机构预测，2023年白酒市场规模将达6488亿元。

在近日的两会上，“助力白酒行业高质量发展”也成为不少人大代表的期许。

寡头竞争的汾酒老大哥

白酒百亿俱乐部的阵容在不断扩张。山西市场的汾酒，是在全国白酒领头部队能争上一争的企业。

2022年，山西汾酒预计实现营业收入260亿元左右，与上年同期相比，将增加60亿元左右，同比增加30%左右；预计实现归母净利润 79 亿元左右，同比增加 49%左右，持续向行业前三席冲刺。

根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。这意味着，今年将是以汾酒为代表的清香型白酒振兴的绝佳机会。

同样，按照汾酒复兴总纲领，2022年至2024年也是汾酒复兴的发展转型期和管理升级期。

在去年年底的汾酒全球经销商大会上，谭忠豹表示，2023年汾酒将把新发展理念，完整、准确、全面地贯彻运用到企业经营管理各个方面：坚持创新发展，引领效能之变；坚持协调发展，激发结构之变；坚持绿色发展，撬动品质之变；坚持开放发展，助推文化之变；坚持共享发展，加速共赢之变。

2023年，汾酒将坚持“稳中求进”总基调，贯彻落实“转档、巩固、调整、升级”总方针，对企业经营管理进行整体性、系统性升级，进入“治理体系和治理能力现代化”的酒业第一方阵。

当然需要注意的是，山西白酒市场仅汾酒打出名声，其他白酒企业的市场规模与知名度仍待大幅提升。

那么，在以汾酒为老大哥的带领下，谁又将名声大噪，成为山西的“第二瓶酒”？

世界晋商网认为，新晋商酒庄、汾阳王、太原酒厂有一拼。

新晋商酒庄-“杏花村第二瓶美酒”汾杏酒

中国酒业协会理事长宋书玉此前曾指出，产区发展已成为酒类产业发展的趋势。

吕梁清香型白酒核心产区是世界十大烈酒产区之一，也是我国最大的清香型白酒产区。汾阳市杏花村作为吕梁清香型白酒的集中区，汾阳市以“十四五”白酒产能达到50万吨为目标，以打造中国清香型白酒核心产区为抓手，抢抓机遇、精心谋划，大力推进白酒全产业链发展。

位于中华名酒第一村——杏花村的新晋商酒庄，拥有着较强的产区发展优势。

2009年，董事长侯清泉以汾杏酒厂为基础改组成立了山西新晋商酒庄集团。他通过深度的行业观察，并结合杏花村酒业实际，创造性地提出中国白酒酒庄理念，借助酒庄平台，结合酒文旅融合发展的大趋势，为汾杏品牌发展赋能。

 

山西吕梁白酒行业协会会长、新晋商酒庄集团董事长、汾杏股份掌门人侯清泉

经过十多年发展，新晋商酒庄通过成长为杏花村第二大白酒文化产业集团。旗下山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司是集白酒酿造、贮藏、成装一体的股份制企业，是汾酒扶持发展并紧密合作的极少数地方企业。2020年，汾杏酒厂股份有限公司成功入选中国酒类流通协会公示的“2020国家级放心酒示范企业”名单。目前，汾杏酒厂具备年酿原酒1.5万吨、原酒储能高达3万吨。

在产区优势及酒庄强大实力下，汾杏酒也因多种因素备受市场认可。去年5月，山西省酒文化研究会授予汾杏酒为‘杏花村第二瓶美酒’的美称。仪式上，多位专家学者一并对汾杏品牌的文化内涵、科技应用、口感品位、品质坚守等方面的提升提出可行性建议，成为汾杏酒不断发展的强大动力。

发展动力可总结为以下三点：1.汾杏酒产自杏花村第二大汾香酿酒基地，与汾酒酿造在原料、工艺、水源等属于同根同源。2.汾杏酒以手工精酿，口感更柔更爽，品牌定位“醒酒更快”，更加顺应消费需求。3.从提出“做好杏花村第二瓶美酒”理念到“汾杏，杏花村第二瓶美酒”品牌口号的提出再到聘请石兆琪先生成为企业形象代言人，通过多渠道，多维度的宣传推广，品牌影响力显著提升。
2月底，山西新晋商酒庄做2023年工作安排部署。董事长侯清泉强调，致力于成为杏花村经济发展的主力军和名副其实的杏花村第二大白酒产业集团。

山西新晋商酒庄和汾杏酒的发展道路越走越宽。

汾阳王--坚定山西第二大白酒企业

3月2日，山西汾阳王酒业董事长王再武拜访中国酒业协会，中国酒业协会理事长宋书玉。

王再武在会中表达了四个发展决心：

一、汾阳王要做强全国品牌，坚持推动品类和产区的发展决心。坚定山西第二大白酒企业地位；

二、坚持产区自信、品质自信和工艺严格的发展决心。充分发挥两大酿造基地，年生产优质大曲原酒20000吨，各种老酒储存50000余吨的产能储能优势；

三、汾阳王是山西白酒四大驰名商标之一，坚定打造高端清香第二品牌，推出清雅和青花汾阳王，率先冲出山西，走向全国，布局泛山西市场；

四、以汾阳王郭子仪为原型，坚定汾阳王将文化当成一号工程来做的决心。

 

在山西新晋商酒庄定位杏花村第二大白酒产业集团目标之际，汾阳王要做的，是山西第二大白酒企业。

而从发展轨迹来看，相较新晋商酒庄，汾阳王做“山西“第二瓶酒””是更有优势的。

与新晋商酒庄同样的，汾阳王同样产自汾阳。这也就是说，在吕梁着重打造白酒产业基地政策利好中，汾阳王拥有着同样或更多的产区发展优势。

 

为什么是更多？

1.汾阳王历史悠久。山西汾阳王酒业有限责任公司始建于1988年，是以生产、销售清香型大曲白酒为主的股份制民营企业，厂区面积450余亩，年生产优质大曲原酒20000吨，各种原酒储存50000余吨。

2.品牌影响力显著。2006年汾阳王酒传统酿造工艺还被认定为山西省非物质文化遗产。同时汾阳王注册商标早被评为“中国驰名商标”。汾阳王郭子仪的历史人物形象，也给企业和产品赋予了更具有象征意义、更加高贵与生俱来的精神与品格追求。

3.质量优势，早已打开省外市场。2003年，汾阳王在同行业中率先通过ISO国际质量管理认证体系，确保了成酒合格率达到100%，领跑全国白酒企业，畅销山西、河南、山东、河北、内蒙等地。

4.规模优势明显。目前，汾阳王已经形成了20000吨的原酒规模，50000吨的年份老酒储存优势。目前，在省内汾阳王已经实现了10亿营收，并有五个过亿市场，打造了太原样本市场。在此基础上，泛山西市场——河南、山东、内蒙古等正在全面布局。未来5年，汾阳王将实现全国市场辐射，推动品牌全国化。

中国酒业协会理事长宋书玉给予肯定。他表示，近年来山西吕梁白酒取得了可喜的发展。在坚守清香品质优势的基础上，汾阳王树立品质清香、文化清香的青花汾阳王形象，为清香型白酒注入了新内涵、新动能、新价值。

太原酒厂--‘晋’酒品牌

太原酒厂也是不可小觑的山西白酒企业。

太原酒厂建立于1950年，是太原市唯一专业酿酒的“中华老字号”企业。太原酒厂新厂区位于杏花岭区“中华老字号”酿造特色小镇，占地150亩，整体搬迁后，太原酒厂年生产白酒量将达到20000吨，预计投产后第一年销售收入可达5亿元，实现利税1亿元。

从产量来看，太原酒厂与汾阳王一般规模。

在品牌效应上，太原酒厂以高粱为酿酒主原料的山西酒，形成了“汾”和“清”的“一脉两支”。太原酒厂传承了“清”这一支脉，重点打造了“晋泉”“晋酒”“晋祠”“晋府”四大品牌、百余种产品，是生态健康型纯粮酿造白酒的典范，满足了不同层次消费者的需求。同时，太原酒厂已经将‘晋’酒品牌进行了商标注册，这在企业发展过程中是一项优势资源。

 

在市场占有率方面，晋泉系列酒在大同、朔州、忻州等地的白酒市场占有量达到60%。在太原，晋酒情怀系列和晋泉1号系列产品销量非常可观。

在企业规模发展上，太原酒厂正大力拓展晋牌和晋祠系列酒，加快布局高端产品市场，并计划在3至5年实现产品上市。去年已将上市相关资料已经报送到太原市金融办。同时为加快晋酒高品质发展，太原酒厂有望在省工信厅的帮助下，将山西省除吕梁市以外的酒厂进行合并，扩容形成中国晋酒品牌，合并成立晋酒集团。

届时，这里将成为山西另一个白酒产业高地。

近日，山西省食品工业协会会长李秋喜带队前往太原酒厂调研。

 

李秋喜欣喜地表示，企业负责人发展思路清晰、眼光长远，企业发展基础扎实、模式健康，通过搬迁项目的布局和建设，企业的管理水平也实现了质的飞跃，是太原酒业的希望。下一步，建议立足长远发展，机制上，围绕企业上市，“试水”股份制改造；营销上，瞄准山西“第二瓶酒”定位，讲好品牌故事，传达名牌品质；生产上，开展探索性创新，丰富产品结构，满足新消费需求。相信不久的将来，在酿造特色小镇，将崛起一座中国太原酒城。

李秋喜会长希望“太原酒厂瞄准山西‘第二瓶酒’定位”的展望，便成为太原酒厂冲刺山西“第二瓶酒”的强大动力。

整体来看，新晋商酒庄、汾阳王均有产区效应带来的辐射利好，太原酒厂则有积淀的发展历程和合并发展的宏大目标。

那么，你觉得谁会是山西的“第二瓶酒”？