明天上午，在山西汾阳汾酒老作坊内，汾酒6000年的生命之火，将在这里点燃。
据说，现场嘉宾云集，中国酒类流通协会专职副会长刘员，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，著名评论家、文化学者、北京大学中文系教授张颐武等重量级嘉宾均会有精彩演讲。
不过，我们最最期待的，还是山西汾酒集团党委书记、董事长李秋喜将亲自参与庄重的采火仪式。
小编也是费尽心机打听到一个“劲爆”环节——李秋喜会在明天上午亲自前往杏花村酿酒遗址采集火种，这一庄重典雅的仪式可以说是行业内第一次，或许也只有在汾酒遗址这里，才配有这般神圣的“采火仪式”。
那么，这么神奇的遗址有什么酿酒故事呢？
1980年夏，由国家文物局、山西省考古研究所和吉林大学考古专业联合组成的晋中考察队，在黄景略、张忠培、王克林三位专家的主持下，选择山西省太谷县白燕遗址，作为有计划、有步骤开展晋中地区考古工作的基点。
1982年春，根据白燕遗址发掘提出的问题，先后在太原盆地周缘、汾河中游地区的太谷县、汾阳县、孝义县及汾河上游地区的娄烦县进行了多次专题调查，并对典型遗址有针对性地作了小规模的试掘。同年7月至11月发掘了汾阳县杏花村遗址。
▲杏花村遗址
晋中考古发掘的三位主持者，可都是中国考古界了不起的人物：黄景略，曾任国家文物局副局长；张忠培，曾任故宫博物院院长；王克林，曾任山西省考古研究所所长。
▲小口尖底瓮
经专家分析和鉴定，这里出土的文物分别属于仰韶、龙山、夏商文化时期，充分表明早在6000年前，这里已经有先民从事酿酒生产活动。6000年前仰韶文化时期的文物“小口尖底瓮”，正是杏花村先民较为普遍地酿造“人工谷物酒”的历史见证。
正是在杏花村的这片充满神奇的土地上，先民们第一次把蒸熟的谷物放进了小口尖底瓮，经验的灵光和劳动的智慧一起，酿出了中国谷物酒的第一缕酒香。
文｜醉美团队
