世界小米在中国，中国小米看山西，山西小米数沁州。沁州黄的代表“檀山皇”被誉为太行山农耕文明的活化石。
昨日，“檀山皇”在广交会上绽放了三晋独有魅力。
2024年4月15日晚上，檀山皇原生态小米及小米啤酒作为山西名特优产品，亮相广州珠江“山西之夜”，展现三晋独特风味与文化魅力。一同亮相的还有汾酒、古城牛奶、平遥牛肉等山西驰名品牌。
01、“檀山皇”绽放三晋魅力
檀山皇品牌成立于1998年，是山西驰名小米品牌。
檀山皇原生态小米产自中国名米“沁州黄”的原产地——山西长治沁县沁州黄镇檀山村的一个叫“九亩扇”的山坡地，也就是现在的“檀山皇原生态农场”。三百年前，从这块土地生长出来的小米被康熙帝赐名“沁州黄”。
该地位于世界谷物黄金产区，平均海拔1100米以上，独有一种富含有机质及微量元素的“红砂褐土”，保持了“原生态”的自然环境，使得孕育出的小米色香味俱佳。
为还原“皇家贡米”的原品原味，做真正健康安全的农产品，2019年以来，檀山皇在现代化学农业的冲击下另辟蹊径，立足“原产地、原生态”，成立专业小米工坊，坚持古法耕作，拒绝农药化肥，并邀请农业专家对小米种植全过程进行指导，从选种、播种到培育，层层筛选，经过4年的努力，培育出了沁县一带古谚语所云宛若“金珠子”的檀山皇原生态小米。
得益于得天独厚的生态种植环境，檀山皇小米屡次斩获国际大奖。2023年10月，食品检测机构SGS对檀山皇小米进行的509项农残检测结果为“无任何农药化肥等残留”，檀山皇由此获得进入欧洲市场的绿色通行证。
2024年1月8日，在“国际小米年”收官之际，山西檀山皇原生态小米再度惊艳世界，被誉为“食品界的奥斯卡”——ITI(International Taste Institute)“顶级美味奖”(Superior Taste Award)。评鉴机构向全球官宣：山西檀山皇原生态小米过五关斩六将，凭借其卓越的品质及绝佳的风味，斩获2024年度“顶级美味奖”二星奖章，成为中国首家获此殊荣的小米产品。
在本次“山西之夜 ”中，作为沁州黄小米品类中的“王冠”，檀山皇原生态小米以金黄饱满的品相和亮眼的美味奖章吸引了众多国内外嘉宾的目光。
同时，檀山皇小米艾尔啤酒也以其独特的中式口感和创新的文化理念，赢得了与会者的青睐。檀山皇小米艾尔啤酒由檀山皇与熊猫精酿联手打造，在精选进口麦芽和酒花的同时，创新性地加入本土原料，每一粒小米都来自贡米原产地古法种植，酿造出了极具山西属性的精酿啤酒。
02、“檀山皇”打造山西新名片
广交会是中国重要的贸易促进平台，作为中国规模最大的综合性国际贸易盛会，被誉为中国外贸的“晴雨表”和“风向标”。
4月13日至16日，在第135届中国进出口商品交易会开幕之际，山西省政府代表团在广东学习考察并举办以“相‘粤’珠江，共‘晋’未来”为主题的“山西之夜”，深入贯彻习近平总书记对山西工作的重要讲话重要指示精神，主动对接建设粤港澳大湾区重大国家战略，学习借鉴广东先进经验，加快打造内陆地区对外开放新高地，携手谱写晋粤全面战略合作新篇章。
本次“山西之夜”由山西省人民政府主办，省商务厅、省文旅厅、省机关事务管理局、省外事办、省投资促进局承办，是我省彰显山西地方特色、宣传山西地方品牌、提升山西知名度和影响力的重要窗口。
山西省委副书记、省长金湘军，广东省委副书记、省长王伟中出席活动并致辞。国外驻广州总领事和参赞等重要外宾，粤港澳大湾区及珠三角地区重点企业、知名商协会、国际组织代表以及山西省各市人民政府、山西转型综改示范区管委会有关负责人共300余人出席活动。在近5000平方米的活动场地内，共展出了来自全省11市42家企业的236种展品。
本次“山西之夜”，山西省十六大重点产业链、十八个特色专业镇、中华老字号、名优特产品、非物质文化遗产以及八大精品展区惊艳亮相，展示了山西转型发展的重要成果，也见证着晋粤两地互通共融的深情厚谊。
檀山皇将以此为契机，持续秉持对品质和文化的追求，不断创新发展，致力于为“山西特产”注入品牌力量，打造山西特产新名片，为中国小米走向世界提供了新的机遇。
