“杏花村里老白汾，太原城内六味斋”是山西一句脍炙人口的俗语，也直接表明了山西人对六味斋的喜爱与认可。
5月14日，中国食品工业协会豆制品专业委员会公布了2024年度中国豆制品行业品牌企业50强，山西六味斋控股集团有限公司榜上有名。注意到，50强品牌榜是衡量豆制品行业企业每年贡献成就的一杆标尺。
中国食品工业协会豆制品专业委员会是由全国豆制品、粉丝生产经营及相关的企业、事业单位组成。是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性、非营利性行业组织。
依照惯例，中豆委每年依据行业规模企业往年经营数据统计进行排名，其中最主要的几项包括企业总销售额、企业往年生产总投豆量、缴税额和总利润额。生产投豆量越大意味着年度大豆需求越大，对大豆农业种植的带动作用也越高。而销售额、利润额与缴税额越多，表示企业在大豆深加工、精细生产及大豆农产品附加价值提升等方面的技术含量越多，对上下游产业的带动引领作用越强。
百年中华老字号六味斋始创于1738年（清乾隆三年），前身为“福记酱肘鸡鸭店”，是山西太原酱肘花传人刘德山与山东掖县人刘凤翔在北京西单牌楼附近开设一家专营熟肉制品的店铺，最有名的酱肘子曾得到乾隆皇帝的赞誉，成为御用贡品。
传承经典，塑造名品。凭借口齿留香的多种熟肉，六味斋品牌传承至今。1997年，太原六味斋实业有限公司成立。1998年，六味斋成立了主食加工厂，生产主食及速冻类产品，包含馒头、速冻饺子、汤圆、粽子、月饼等50多种产品。
2005年10月9日，六味斋在有“塞上绿洲”之称的山西省朔州市右玉县建立了20万亩的杂粮种植基地，其中21000亩种植基地已通过有机认证。2014年，六味斋在太原清徐208国道徐沟路段，建成占地近500亩的食品工业园“云梦坞”，并于2016年荣获国家AAAA级旅游景区称号。2018年，六味斋依托食品工业园区建立了云梦坞研学中心。研学中心最初以传统美食DIY体验为主，现已发展为集非遗文化传承教学、传统美食工艺教学、红色文化传承教学、食品安全知识教学、中华民族传统美德教学、中国精神教学等于一体的研学活动中心。
经过二十几年的发展，六味斋成为了涵盖肉制品、豆制品、速冻食品、主食、烘焙食品、杂粮制品六大系列产品400多个品种，拥有近400家直营连锁专卖店和快餐店，建有自主种植基地，具有种植养殖、食品加工、商业连锁、餐饮服务、科研开发、旅游文化、教育培训等产业多元化优势的集团化企业。
六味斋还先后荣获“国家级非物质文化遗产、中国驰名商标、农业产业化国家级重点龙头企业、国家AAAA级旅游景区、国家级工业旅游示范基地、山西精品”等荣誉。
