“一镇带一方、一方促全盘”！袁清茂首提“四梁八柱”，500亿级杏花村汾酒专业镇方向明晰了

促进“大清香时代”专业镇高质量发展成为以汾酒为主的清香型酒业现阶段的重要目标。

6月28日-30日，首届山西特色专业镇投资贸易博览会在大同举办。大会主题为“专业镇，让未来更美好”。论坛上，大咖云集，观点碰撞，共话“大清香时代”专业镇高质量发展。

汾酒领一镇

”汾酒赋能专业镇，专业镇赋能汾酒。汾酒的兴衰决定着专业镇的兴衰。“中国酒业协会理事长宋书玉如是讲到。

以汾酒为龙头，引领专业镇高速发展，已是大势所趋。

汾酒近年来的表现堪为酒业内样板。2023年一季度，山西汾酒实现营业收入126.82亿元，同比增长20.44%，实现净利润48.19亿元，同比增长29.89%，实现新一轮的发展跃升。今年，汾酒将力争营业收入较上年增长20%左右。

今年年初，汾酒董事长袁清茂提出，2023年是汾酒复兴纲领元年、杏花村汾酒特色专业镇元年、大清香时代元年。

在此前投资者提问“清香崛起，汾酒如何发挥更大的龙头带动作用”中，汾酒党委书记、董事长袁清茂便给出回复表示，将通过做好品类引领、推进品牌战略协同、强化文化赋能、稳守品质底线，利用“杏花村汾酒专业镇”建设的契机，发挥汾酒品牌的引领作用，全面推进清香品类的价值传播，推动整个大清香体系的全面崛起。

宋书玉

中国酒业协会理事长宋书玉希望，杏花村汾酒专业镇建设能打造出产区品牌与产品品牌叠加的样板。发挥最核心的作用，做好核心资源的支撑，以汾酒发展为第一要务，合力构建资金、人才、环境、生态、科研、市场、监管、服务等公共体系，平台建设。

在本次论坛上，袁清茂董事长再次给出具体发展战略，汾酒将构建“四梁八柱”。

袁清茂

具体分为八个”高地“和四个”机制“。

标准高地：建立完善、严格的标准体系，是产区的生命。

原粮高地：没有高质量原粮，就没有高质量原酒。

技术创新高地：汾酒集团按照“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线和生产技术一体化思维，以技术创新助推高质量发展。

传统酿造高地：让传统的更传统，现代的更现代。强化“三基建设”，坚持“四服从”原则，加强极致酿造，扎扎实实持续夯实生产基础。

活态文化高地：要以建设国家5A级景区为抓手，持续做优做强文化IP，坚持打造汾酒文创品牌，通过各种形式，建立文化汾酒的情感表达、价值表达、时代表达体系。

市场高地：积极推进“国内国际化”“试点国际化”“极致酿造国际化”三个重点，文化与技艺一起输出，争取打造一片新天地。

人才高地：把“专家掌权”作为最鲜明的用人导向，让专才培养专才，让专业带动专业，培养一支强大的专业人才队伍。

数智化高地：推进纵向发力，实现层层覆盖；推进横向延伸，有效形成合力，逐步实现管理体系和管理能力现代化。

袁清茂表示，构筑“中国酒业八个高地”，是推动杏花村汾酒特色专业镇高质量发展的根本前提，也是首要责任。

与此同时，汾酒还要着力于“四个机制”建设。

一是“共商机制”。成立“杏花村汾酒特色专业镇汾酒专班”，与地方政府、各兄弟企业一道，共商杏花村汾酒特色专业镇发展大计；

二是“共建机制”。共建高于国家标准的产区标准、全产业链可溯源体系、知识产权保护体系、食品安全质量体系、法治体系和守法氛围。同时，要共建由地方政府、行业协会、兄弟企业、专业院校多方参与的“发展创新平台”，发挥各方优势；

三是“共享机制”。公开以构筑“中国酒业八大高地”为主体的各类资源，有组织、分层次、有针对性地为兄弟企业提供服务；

四是“共赢机制”。与专业镇兄弟企业一道，共同开发全国市场，推动专业镇公共品牌建设和个性化产品推广。

就像袁清茂讲到的，汾酒构建“四梁八柱”引领白酒产业，将推动杏花村汾酒专业镇高质量发展。

一镇带一方

山西省委、省政府谋定而后动，提出重点打造十大省级特色专业镇。显然，专业镇已经成为区域经济发展的重要增长极。

在汾酒引领下的杏花村汾酒专业镇，是中国清香白酒的核心产区，并在2022年9月被确立为山西省重点打造的首批十大专业镇之一。目前，杏花村汾酒专业镇共培植白酒关联类企业485户，带动就业5万余人，创造产值400亿元以上，其中白酒产值201.5亿元，产量占到全国清香型白酒的1/5、全省的4/5，成为吕梁高质量转型发展的新引擎。

作为专业镇所在地的汾阳市，近年来也在坚持促进清香型酒业发展。汾阳市出台《推进“杏花村汾酒”专业镇高质量发展三年行动计划》，明确提出打造500亿级专业镇发展目标，把专业镇打造成闻名全国享誉世界的清香型白酒核心产区、中国酒业全产业链高质量发展示范区、全球知名酒文旅融合发展引领区，实现“汾阳白酒、清香世界”。

张广勇

对于杏花村汾酒专业镇的发展目标，吕梁市委副书记、市长张广勇介绍到，吕梁将锚定打造酒都吕梁目标，坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”思路，聚焦酿造品质好酒、聚焦打造一流酒企、聚焦全产业链发展。

聚焦酿造品质好酒，坚持把白酒品质作为生命线，始终选用最优质的“一把抓”高粱作为酿酒原料，传承千年独特的制曲酿造工艺，建成投用中国白酒质量监督检验中心，构建起产品质量全程可追溯体系，为生产的每一滴白酒，提供科学、公正、权威的技术数据；

聚焦打造一流酒企，持续深化“校地企”合作模式，依托汾酒集团国家级技术中心、山西大学杏花村学院、山西酿造产业研究院等创新平台，推动汾酒集团、杏花村酒业集团两大龙头企业做大做强，培育壮大“十朵小金花”白酒企业，形成了“双雄并立、两核多点”的发展新格局；

聚焦全产业链发展，制定出台了16项扶持政策和30条具体举措，加快推动企业集聚、要素集约、技术集成、服务集中，大力发展包装、物流、电商等配套产业，推动酒文旅融合发展，不断延伸白酒产业链、提高产品附加值。

今年1月29日，山西省委书记蓝佛安在汾阳调研时再次指出，要坚持高标准谋划、高起点推进、高质量实施，强化“政府+链主企业+产业园”合力，持续推动“杏花村汾酒”专业镇做大做强。

届时，将形成以汾酒为龙头，以“杏花村汾酒”专业镇为依托的全省清香型白酒的发展矩阵，全面开拓山西省酒业市场，打通山西省酒业产业大发展路径。

一方促全盘

从汾酒到全省酒业的大发展，最终是要归于振兴清香型酒业，共促大清香时代这一个大目标上的。

在茅台带领下的酱香热，从2016年起势到如今发展依旧正当时。2022年，酱酒产能约70万千升，约占白酒总产量671.2万千升的10.43%；销售收入2100亿元，约占我国白酒总销售收入的31.69%。

但注意到的是，由酱香热带来的产能大涨也成为”酱香热转温“的重要因素。有不少业内人士认为，当前，酱酒已过“遍地是黄金”的第一阶段，从而进入“大浪淘沙”的中场阶段，竞争加剧。

与此同时，清香型白酒市场的加速增长带来了清香热。

调研机构尼尔森数据显示，2020年至2022年，清香型白酒在全国商超渠道白酒销售额的份额分别为7.7%、8.5%、10.2%，占比稳步提升。中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。

4月10日，中国酒业协会理事长宋书玉也公开表示，全球产业正在全方位多维度迭代升级，中国酒业发展需求及发展轨迹表明市场不可能一家独大。多香型共存，百花齐放才是白酒产业发展的必然规律。

这无疑为大清香时代的到来提供着最有利的数据和理论作证。

《中国酒业“十四五”发展指导意见》指出，未来白酒行业要着力打造名优产区，以产区作为世界名酒品质和价值的新的表达方式，构建和优化产业协同平台，提升产业集成水平。

依托汾阳杏花村超6000年发展史的杏花村汾酒专业镇，率先成为了酒业产区发展格局的排头兵，显然是在整个清香型市场数据向好，业内支持酒业多元化发展的现状下，为大清香时代的加速到来加上了新引擎。

中国白酒产业的发展事实、产业格局已明示：产区之路，是中国白酒产业的未来之路。而清香型白酒市场的发展未来也已明确：以汾酒为主，走产区美美与共之路，大清香时代的到来指日可待。